Ежегодно для родителей наступает час «Х», когда отмечаются очередные именины любимого ребенка. Кроме праздничных хлопот часто необходимо правильное формирование сладкого стола для детей на день рождения и оригинальный прием малолетних гостей.

За этим стоит немалая ответственность принимающей стороны, связанная с особенностями питания предполагаемых визитеров. Ведь основными составляющими меню для такой компании являются лакомства, а в настоящее время аллергия на сладкое у детей отнюдь не редкость.

Причины приверженности детей к сладостям

Исследования ученых показали, что если оставить ребенка наедине с большим количеством сладостей, он только в первый раз съест все без остатка. При повторении опыта малыш скоро попросит котлетку.

Экстремальные запросы на сладкое чаще всего имеют характер стремления к «запретному плоду», быстрому получению того, в чем тебя ограничивают.

Рассмотрим, почему дети любят сладкое. В этом имеется генетическая предрасположенность. Сладкие продукты являются источником быстрой энергии. После них можно дольше и быстрее бежать, лучше отреагировать на опасные ситуации и даже более продуктивно соображать. Сладкие продукты человек получает с первой в своей жизни пищей:  материнское молоко имеет сладковатый привкус из-за содержащейся в нем лактозы – молочного сахара.

Стремление к получению сладости связано с тем, что детскому организму нужно много энергии для роста, а такие продукты дают ее в изобилии. Поэтому они являются биологической потребностью.

Если ребенок в какое-то время употребляет больше шоколада или булочек, нужно готовиться к замене его гардероба. Предстоит период активного роста.

Влияние сладкого на организм

Трудно себе представить счастливого ребенка без конфет и шоколадок. Однако медики не одобряют такого восторга родителей и настоятельно рекомендуют ограничить потреблений лакомств.

Употребление сахара в России всегда было привилегией царствующих особ, и только в XVIII веке при Петре I он стал доступным для простого народа. Сегодня большинство потребляемых сластей являются промышленными продуктами синтетического происхождения.

Вред чрезмерного употребления сладостей очевиден. Это изрядно помолодевшие заболевания:

• Кариес.
• Сахарный диабет.
• Ожирение.

• Ацетономический синдром.
• Атеросклероз.
• Заболевания почечной системы, печени и поджелудочной железы.

Неприглядная картина. Поэтому следует знать, как отучить ребенка от сладкого, или сильно ограничить его потребление.

О правильном пищевом поведении

Чтобы нормализовать сбалансированное питание в семье, нужно учитывать ряд обстоятельств:

• Большую часть предпочтений ребенок приобретает в семье. Следовательно, активное употребление ярких сладких конфеток родителями сделает их желанным продуктом и для ребенка.
• Родители, облегчая себе жизнь, сами создают «приманку» или стимул из лакомств. Предлагая получить конфетку только после каши, они устанавливают ее приоритет и превращают в самую желанную вещь.

• Конфеты и прочие лакомые изделия не должны присутствовать в ежедневном меню семьи. Желательно видеть их на столе только по семейным праздникам, что придаст им большую значимость. На таких застольях под чаек не нужно особо ограничивать количество потребленного лакомого продукта.
• Правило ограничений на сладости должно строго соблюдаться всеми членами семьи, особенно это касается бабушек. Нельзя покупать любовь конфеткой, так как вскоре начнет ребенок есть сахар ложками. Плач и крик малыша – это способ повлиять на родителей, его манипуляция.
• Нужно просто любить своего малыша.

Помните! Желание видеть улыбку на лице ребенка – это проявление родительского эгоизма. Ее нельзя покупать лакомствами. Продуктивнее почитать с ребенком книжку или поиграть с ним, отвлекая от навязчивого желания получить сладость.

Заменители сладостей

Мы уже упомянули о вредных последствиях чрезмерного употребления промышленных сладких продуктов. Поэтому обратим внимание на возможность замены их другими составляющими. Например, комплектуя новогодние подарки для детей, можно заменить часть конфет следующими «сюрпризами»:

• Фрукты и ягоды. Много сладостей содержится в винограде, ароматных мандаринах, грушах, хурме и других продуктах.
• Сухофрукты: инжир, чернослив, изюм или финики. Кроме высокого содержания фруктозы эти продукты отличаются оригинальными аппетитными ароматами.

Для приготовления лакомых блюд к праздничному столу можно использовать тыкву, свеклу или морковь.

Очень популярными становятся различные фруктовые салаты, сдобренные ягодными или фруктовыми йогуртами.

Сладкие новогодние подарки традиционно наиболее популярны у детворы и заменить их невозможно, просто нужно разумно «разбавить» их игрушкой или книгой, дополнить фруктами в любом виде.

Когда наступает время для сладкого

Врачи-диетологи не рекомендуют вводить в рацион грудничков сладости в виде подслащенной водички или пищи. В первый год жизни, когда формируются пищевые пристрастия младенца, он получает лактозу с материнским молоком и этого вполне достаточно. Практикуемое подслащивание кефира, творожка или фруктового пюре может вызвать реакцию брожения в желудке младенца с негативными последствиями.

Мамы спрашивают, со скольки месяцев можно вводить сладости в рацион. Во всяком случае, до года этого делать не следует. В ограниченном количестве можно давать сахар и мед, подслащивая чай или кисловатый сок. Норма дневного потребления этих продуктов до трех лет не должна превышать 40 грамм. При этом давать ребенку мед нужно очень осторожно, не смешивая с другими новыми продуктами. Он является сильным аллергеном и реакцию на первое применение нужно отслеживать очень внимательно.

По достижении малышом одного года нужно постепенно вводить в рацион сухофрукты в компотах, джемы собственного приготовления, такие же варенья или муссы. Каждый первый прием не должен смешивать продукты, тогда при аллергической реакции можно определить, в чем ее причина и вовремя исключить его из меню.

После трех лет ребенку можно дать съесть мороженое. Для этого лучше использовать отечественный продукт –  сливочный пломбир без наполнителей.

Формирование меню сладкого стола

Готовясь к детскому празднику со сладким столом, нужно позаботиться, чтобы праздник запомнился приятными впечатлениями. Главное, помимо разработки культурной игровой программы, –  правильно накрытый сладкий стол. Для этого необходимо:

• Связаться с родителями каждого приглашенного гостя, чтобы уточнить его предпочтения. При этом нужно аккуратно выяснить, много ли сладкого ест их ребенок.

• Уточнить влияние отдельных продуктов на организм всех гостей и исключить из меню продукты, вызывающие аллергические реакции хотя бы одного из гостей.
• В ходе чаепития обратить внимание детей на оригинальные лакомые продукты из овощей или фруктов, в игровой форме рассказать об их полезных свойствах.
• Готовя кулечки или коробочки для презентов гостям, с которыми они вернутся домой, нужно учесть особенности питания каждого из них.

Тщательная подготовка к празднику не только оставит приятные воспоминания у гостей о проведенном времени, но и благодарность их родителей за благополучный исход мероприятия.

Заключение

Если родители заметили, что ребенок ест сахар ложками, это причина серьезно насторожиться. Значит, необходима консультация специалиста по детскому питанию и согласованный с ним план действий по устранению перекосов в питании.