Козье молоко: польза и вред для грудничка, маленького ребенка
Настала пора примирить любителей козьего молока и яростных противников этого продукта. Одни убеждены, что польза для взрослых от ежедневного употребления молока коз очевидна. Бабушки и дедушки твердят молодым родителям, что его не только можно, но и просто необходимо, давать еще грудному ребенку для полноценного развития.
Другие же уверены, что отталкивающий аромат и терпкий привкус свидетельствуют о наличии в молоке веществ, способных нанести вред организму ребенка до года и старше. Соответственно, в некоторых семьях сей деревенский напиток не считают нужным кипятить, и думают, что полезно давать его сразу из-под козы ребенку до года в неограниченных количествах.
В других же считают, что без него вполне можно обойтись. Польза и вред козьего молока для ребенка – очень важная тема для обсуждения, потому что родителям нужно всегда быть на страже здоровья подрастающего поколения.
Содержание статьи
Полезные свойства продукта
Мало кто знает, что молоко козы приятно пахнет и не имеет неприятной нотки привкуса, когда за животным хорошо ухаживают и кормят исключительно сочной и разнообразной травой.
Одно их многочисленных достоинств этого продукта – практически весь объем употребленного напитка усваивается организмом человека.
А польза витаминов в его составе (А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, Е, C, D, H, PP), которых больше, нежели в коровьем молоке, не поддается сомнению. Нижеприведенная таблица продемонстрирует богатейшее содержимое молока коз:
| Элементы | Некоторые важные функции веществ |
|---|---|
| Антиоксиданты (глицин, метионин, цистеин) | укрепляют иммунную систему, обезвреживают свободные радикалы, что полезно для предотвращения старения и некоторых дегенеративных болезней |
| Калий | обеспечивает функционирование сердечно-сосудистой системы в правильном режиме |
| Кальций | укрепляет кости, зубы и ногти; его польза бесспорна для предупреждения мышечных спазмов и судорог |
| Фосфор | польза фосфора заключается в поддержании нормального состояния зубов и костей, нервной системы, умственной и мышечной активности |
| Магний | способствует превращению сахара крови в энергию, функционированию нервов и мышц, предупреждает отложения камней в почках, а также желчном пузыре, помогает сохранить здоровье зубов |
| Селен | сводит на нет вред факторов, препятствующих росту клеток, помогает работе эндокринной системы и поджелудочной железы |
| Натрий | поддерживает водно-солевой баланс в клетках, нормализует нервно-мышечную деятельность и функции почек |
| Железо | обеспечивает нормальное состояние кожных покровов, помогает, когда человек переутомлен или испытывает стресс |
| Кобальт | контролирует и нормализует обменный процесс, защищает от анемии |
| Цинк | вещество полезно для обновления кожных клеток, роста волос и ногтей |
| Медь | может давать ход процессу роста и развития тканей и клеток, способствует кроветворению и работе иммунной системы |
| Марганец | помогает организму в усвоении пищи, улучшает память, понижает уровень раздражительности, влияет на рост, кровообразование, функции половых желез |
| Сиаловая кислота | защищает слизистые оболочки (пищеварительного, дыхательного и полового тракта) от химических и механических повреждений |
| Фосфолипиды | участвуют в строительстве мембран клеток |
| Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 | регулируют процессы образования тромбов и воспалений |
Когда полезно употреблять козье молоко
Благодаря уникальным свойствам козьего молока, его можно считать природной панацеей от многих болезней.
Употреблять его следует при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, диатезе, деминерализации костных тканей, а также проблемах с органами зрения.
Микроэлементы в его составе поддерживают функционирование щитовидной железы, сердечно-сосудистой и нервной систем, помогают укрепить кости и зубы, волосы и ногти, улучшить память и повысить работоспособность.
Многие заменяют этот удивительный продукт более доступным аналогом – коровьим молоком. Однако всем известен вред коровьего молока для людей, страдающих непереносимостью белка или лактозы. Заставляя пить коровье молоко ребенка, столкнувшегося с такой проблемой, можно причинить ему серьезный вред – расстройство пищеварения различной степени тяжести.
Детям, которым исполнилось 2-3 года, с недостатком фермента лактозы, необходимого для расщепления лактозы, от козьего молока будет значительная польза.
К тому же, в сравнении с коровьим молоком, в козьем продукте очень мало вещества, способного вызвать аллергию, – альфа-1s-казеина. Поэтому его полезно употреблять вместо коровьего тем, кто склонен к проявлениям заболевания.
Молодые мамы полагают, что полезно дополнять прикорм малыша до года козьим молоком, а иногда смело заменяют им грудное вскармливание. Хоть состав козьего молока богат и разнообразен, оно скорее принесет серьезный вред маленькому существу. Когда в таком случае можно начинать давать ребенку молоко козы, чтобы не причинить вред незрелому организму?
Польза или вред от введения молока в рацион ребенка
Чтобы от козьего молока была только польза, согласно руководству Минздрава РФ для среднего медперсонала, вводить в рацион ребенка цельный немодифицированный продукт можно с возраста 9 месяцев, а лучше 1 года.
А многие зарубежные и отечественные исследователи приводят массу весомых объяснений тому, что козье молоко для детей до двух лет вообще небезопасно:
- присутствующие в меню детей раннего возраста неадаптированные молочные продукты способствуют развитию железодефицитной анемии; существенный вред такого состояния проявляется в виде иммунодефицита, нарушении интеллектуального развития и поведения.
- козье молоко плохо усваивается пищеварительной системой грудничка из-за повышенной жирности и отсутствия в нем липаза, отвечающего за расщепление жиров
- большое количество минеральных веществ перегружает мочевыводящую систему ребенка до года.
- в молоке в избытке представлен казеин, для усвоения которого у грудничка нет особых ферментов и достаточного количества энергии.
У ребенка в возрасте 3-х лет становятся более развитыми почки. Вот когда лучше всего начинать давать козье молоко малышу в количестве не более 250 граммов в день.
Как молоко козы давать детям до года и старше
Если вы решили для себя, с какого возраста давать молоко своему чаду, старайтесь придерживаться основных правил, чтобы была от него только польза:
- Молоко для ребенка приобретайте у проверенных заводчиков и поставщиков продукта. Можно смело спрашивать о наличии справки от ветврача, покупая молоко на стихийном рынке.
- Приобретая молоко в магазинах, осведомитесь, какого числа произведен продукт и срок его годности.
- Проверяйте на вкус пригодность продукта.
- Перед употреблением молоко необходимо кипятить в эмалированной посуде.
- Для новорожденных козье молоко поначалу разводят в соотношении 1:3 с кипяченой водой, после привыкания – 1:2. Спустя месяц молоко можно не разводить.
- Не храните продукт в металлической посуде (выбирайте стеклянную, керамическую или эмалированную тару).
